Spesso si sente dire “un bicchiere non ha mai ucciso nessuno“, oppure che un consumo moderato di alcol, non è la fine del mondo. Ma cosa si intende per “consumo moderato»? Che lo faccia il contadino o che lo faccia l’industriale, è sempre una sostanza tossica; è stata dichiarata droga dall’organizzazione mondiale della salute. Perciò, [...]

L’alcol affianca da sempre l’uomo nella sua storia. Ogni cultura, anche se in tempi e con modalità differenti, ne presenta un consumo diffuso e secolarizzato.
Utilizzato in svariate occasioni, l’alcol riveste funzioni importanti nella vita sociale ed economica della comunità: accompagna rituali e cerimonie, corona festeggiamenti, assume un ruolo primario anche nell’ambito religioso. Oggetto di discussione [...]